Szanowni Państwo
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy (NIZP-PZH-PIB) ma zaszczyt poinformować, że w ramach zadania 11 „Prowadzenie e-Bazy izomerów trans kwasów tłuszczowych oraz jej aktualizacja na podstawie badań zawartości tych związków w żywności”, Narodowego Programu Zdrowia na lata 2021-2025 prowadzona jest oraz permanentnie rozszerzana i aktualizowana, elektroniczna baza danych: „Zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych w środkach spożywczych, e-Baza”.
e-Baza jest dostępna pod adresem: https://izomery.pzh.gov.pl
Baza pełni funkcje informacyjne i edukacyjne a korzystanie z jej zasobów umożliwi bezpośredni dostęp do aktualnej wiedzy na temat asortymentów produktów, które mogą być źródłem izomerów kwasów trans tłuszczowych (TFA) w diecie.
Światowa Organizacja Zdrowia wskazuje na konieczność ograniczenia spożywania izomerów trans kwasów tłuszczowych do ilości, która dostarcza nie więcej niż 1% energii z diety.
